Browsing Category

Основные блюда

Основные блюда

Портерхаус с соусом из зеленого лука

21.06.2017
IMG_5919 - Copy

Если вы настолько любите мясо, что готовы провести примерно полчаса у плиты при том, что температура на улице уже под +30, то этот рецепт для вас, ведь ничто не может сказать «я люблю тебя» так, как готовность получить тепловой удар на кухне. И да, этот стейк того стоит.

Читать далее…

Основные блюда

Мусака — рецепт

15.06.2017
Daha_1_2017-05-22_0755_C0024_000706 - Copy

Моя нетерпеливость – источник большинства кулинарных (и не только) провалов. Именно из-за нетерпеливости я всегда слишком рано разрезаю запеканки и пироги, обжигаю нёбо горячей пиццей и хожу с ожогами на пальцах потому, что никогда не набираюсь терпения отыскать хорошую прихватку в нужный момент.

Мусака на фото выше – очередная жертва моей бесконечной спешки. Выдели я еще хоть 20 минут на ее остывание – перед вами было бы не растекающееся нечто, а аккуратная слоеная запеканка. Да, вам придется поверить мне на слово: она действительно вкуснее, чем на выглядит на фото, а еще не такая жирная как оригинал и готовится на час с лишним быстрее.

Читать далее…

Основные блюда

Вегетарианская лазанья

20.04.2017
IMG_2322 - Copy

Я думаю, нет нужды составлять список доводов в пользу лазаньи, потому что вряд ли существует хоть один человек, который ее не любит. Зато один веский довод против способен запросто перечеркнуть всю прелесть это блюда. Кажется, придется потратить не меньше половины суток жизни для того, чтобы собственноручно сделать пасту, отварить ее и бережно переложить несколькими видами заранее приготовленных соусов.

Именно этот факт а еще, конечно же, лень уже больше года останавливал меня от того, чтобы воплотить лезущие в голову фантазии о лазанье в жизнь. Читать далее…

Основные блюда

Паста с голубым сыром

10.02.2017
IMG_7399 — копия

Эта, гораздо более изысканная версия классических mac&cheese, готовится еще быстрее и проще полюбившейся многим летней пасты с овощами, и получает заслуженное звание идеального comfort food’а, помогающего дотянуть последнюю пару недель до весны. Читать далее…

Закуски, Основные блюда

Пицца с хрустящими грибами

18.01.2017
IMG_6446 — копия

После прошлогоднего рецепта пиццы на костре я уже и не думала, что в блоге еще раз появится что-то подобное: уж больно избитой и поднадоевшей казалась тема этой итальянской классики. Вдохновиться удалось рецептом с Tasting Table, на который я наткнулась совершенно случайно, разыскивая пополнение своей коллекции фудпорно. Сразу стала задача модифицировать его, сохранив необычность, но при этом пустив в ход продукты, которые большинство сможет найти среди ассортимента ближайшего маркета. Не берусь хвастать, но как по мне — вышло идеально. Читать далее…