Закуски

Сморреброды со скумбрией

31.03.2017

Я сомневаюсь, что этот рецепт сможет даже приблизиться по популярности к яйцам пашот или отснятым еще сто лет назад пончикам в духовке, но вид четверых датских мужчин, аппетитно поедающих сморреброды (смёрреброды?) со скумбрией и запивающих их пивом, в этом видео от Munchies (с 9 минуты, если что) просто не мог оставить меня равнодушной.

Пускай остается в категории «для себя».

В самом видео поверх бутерброда совершенно очевидно покоился желток куриного яйца, но я решила заменить его парой перепелиных, просто потому, что они, субъективно, выглядят на блюде куда симпатичнее.

Кроме хлеба, масла, рыбы и яиц для текстуры и кислинки обязательно нужно добавить маринованный лук, который делается за 10-15 минут. Быстро смешайте уксус с водой, сахаром и солью, положите туда тонкие луковые кольца и отправьте все в холодильник.

Все знают как собирать бутерброд, потому никаких пошаговых фото здесь не требуется — все ровно так просто, как кажется: мажете ломоть свежего хлеба мягким сливочным маслом, сверху — кусочки скумбрии (желательно горячего копчения), лук и пара перепелиных желтков. Крошечная щепотка соли поверх самих куриных желтков и порция свежемолого перца.

Сморреброд рецепт
Ингредиенты датского бутерброда

Рецепт датского сморреброда
Сморреброд пошаговый рецепт

Сморреброд

Самый быстрый, вкусный и пахучий обед в вашей жизни готов. Можете запивать пивом и представлять как несетесь на катере по Балтийскому морю.

Датские бутерброды рецепт с фото

Сморреброд рецепт с фото
Сморреброд с копченой скумбрией - рецепт

You Might Also Like

Нет комментариев

Оставить комментарий