В отличие от остальных дней, сегодня у меня действительно есть повод для обжорства, ведь это !!! 100 !!! рецепт в блоге. Отмечать его тортом было бы как-то банально, потому я решила посвятить этот пост самой прекрасной и разнообразной еде на Земле – сэндвичу. Сразу было решено, что главный герой сотого поста должен в полной степени отражать мое несерьезное, но полное любви, отношение к еде. Как нельзя лучше все это передает простой сэндвич с ветчиной и сыром, приготовленный в карамелизированном хлебе. Да, этот также вкусно и неправильно, как может показаться на первый взгляд.

Перед тем, как предаться просмотру старого доброго фудпорно, вы можете проследовать на первые страницы блога и посмотреть с чего все начиналось если не боитесь, что у вас вытекут глаза. В противном случае, фоллоу ми..

Если вы не лелеете в себе привередливого пятилетнего едока, то нет нужды срезать корки с хлеба. Я лелею, потому и срезала.

Сэндвич двойной и имеет слегка запутанную конструкцию. На границе первого и второго ярусов лежит французский тост. Самый простой, как мы готовили здесь. Взбиваете яйца с небольшой щепоткой соли, вливаете молоко и окунаете в смесь пару кусочков хлеба. Быстро обжариваете тосты до золотистого цвета.

Теперь за основу. Смазываем майонезом каждый из четырех оставшихся ломтиков хлеба. Поверх двух из них выкладываем кусочки сыра и ветчины.

На тосты с начинкой выкладываем французские тосты, сверху еще один ярус ветчины с сыром и финальный тост с майонезом.

Нет, если вы думаете, что это слишком, то подождите. Смажьте верхний и нижний кусок хлеба тонким слоем сливочного масла, окуните каждый из тостов в оставшуюся смесь молока и яйца, а затем равномерно посыпьте сахаром с одной из сторон. Примерно столовой ложки сахара хватит для тонкой карамельной корочки.

Поместите тосты сахарной стороной прямо под гриль (температура 200-220 градусов), на расстоянии примерно 5 см от нагревательного элемента. А теперь не сводите с него глаз. Эти подлецы могут быстро сгореть, если вы отлучитесь по своим делам, а потому постарайтесь по минимум моргать и внимательно следить за тем, как сахар плавится и превращается в золотистую корочку. Достаньте противень из духовки, дайте карамели застыть около минуты, переверните тост, посыпьте вторую сторону аналогичным количеством сахара и повторите все снова.

Насколько абсурдным это бы не показалось, но поверьте – это невероятно вкусно. И да, после этого монстра вам, вероятно, придется сесть на диету из брокколи, но он точно того стоит.