Вся прошлая неделя была посвящена подготовке к ресторанному дню. Готовить я начала еще в прошлый понедельник, а между делом носилась и докупала недостающие формы для выпекания и прочие необходимые штуки. Вся суматоха с готовкой закончилась лишь ближе к 4 часам утра самого дня Х, а после, наша скромная кулинарная команда из 4 человек направилась кормить всех желающих 6 пирогами, почти сотней запеченных пончиков (трех видов), сырным дипом с чипсами, 3 литрами тыквенного супа с домашними крекерами и бесплатными печеньями с предсказаниями + напитки (безалкогольный глинтвейн и имбирный чай). Под конец действа мы, уставшие, но счастливые тому, что удалось распродать все до последней крошки, отправились отмечать наш скромный триумф.

Стоит ли говорить о том, насколько я отстала от поставленного графика размещения постов в блоге?  Наверстывать упущенное было решено с помощью очень-очень простых и быстрых рецептов, вроде нижеследующего – рецепта шоколадных «трюфелей», состоящих всего из трех ингредиентов и которые может приготовить даже пятилетний ребенок.

Наша первая задача – взять самое шоколадное печенье из всех, которые вам удастся найти, и смолоть его в крошку.

Полученную крошку нужно смешать с шоколадной пастой или растопленным молочным шоколадом, а затем добавить банку хорошего сгущенного молока.

Смесь для конфет выглядит не очень привлекательно (есть ее можно уже прямо сейчас и будет вкусно), и чтобы слепить из этого «трюфели», следует подержать все в морозильной камере около часа.

Спустя час скатываем основу для конфет в шарики приблизительно равного диаметра.

Остается лишь декорировать «трюфели», а вот чем – каждый решает сам. Сгодится декоративная присыпка, измельченные орехи, шоколадная или кокосовая стружка, сахарная пудра, словом все, чем так или иначе можно покрыть конфеты сверху. Я выбрала классику – какао и растопленный молочный шоколад. Трюфели в шоколадной глазури я присыпала щепоткой соли, так они становятся еще вкуснее. А потом можно есть.

P.S.: Не забывайте оставлять свои отзывы и находить нас в Vkontakte и на Facebook. Let’s be friends!