Брауни, вероятно, один из самых часто модифицируемых рецептов сладостей на пару с чизкейками, а потому, открыть череду веганских сладостей в блоге было велено именно этому неприлично шоколадному и калорийному лакомству. Брауни – десерт самодостаточный, а потому без предисловий переходим прямо к рецепту.

 

IMG_6265-2

Как и рецепт львиной доли всей выпечки, рецепт веганских брауни предполагает отдельное смешивание всех сухих и жидких ингредиентов, с последующим их соединением в густое шоколадное тесто, потому просеиваем какао с разрыхлителем и мукой, добавляем сахар и соль в одну миску, а во вторую вливаем воду и масло.

IMG_6267

Замешиваем тесто и соединяем его со 150 граммами растопленного черного шоколада.

IMG_6271

Оставшиеся 50 грамм крошим и также добавляем в тесто.

IMG_6273

У меня нет квадратной или прямоугольной формы идеально подходящего размера (где-то 20х20), а потому, для выпекания я использую форму для маффинов. Дно каждой ячейки я предварительно покрыла пергаментом, а стенки обильно смазала маслом.

IMG_6275

Ставим брауни в разогретую до 180 градусов духовку на 22-25 минут. Остужаем и извлекаем их форм.

IMG_6280

IMG_6293